¿Qué cocinar este mes patrio?

Fechas especiales
1 sept 2025
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¡septiembre llegó con todo el sabor de Nicaragua! Este mes patrio es la excusa perfecta para reunir a la familia, prender la cocina y celebrar con recetas que saben a tradición y cariño.

1. tajadas con queso

Un antojo típico y sencillo: tajadas con queso, la combinación perfecta para cualquier momento. Hoy te enseñamos a prepararlas en tu freidora de aire para que estén aún más rápido y súper crujientes.

Ingredientes:

6 plátanos verdes

½ kilogramo de Queso

1 repollo pequeño

2 zanahorias grandes

2 tomates

1 cebolla cortada en finas rodajas

½ litro de Aceite

Vinagre y sal

Preparación:

Cortá los 6 plátanos en rodajas finas y derechas.

Cocinalas en la freidora de aire a 180 grados por 20 minutos

Cortá el queso en rodajas y metelo a la freidora de aire a 180 por 10 minutos

En un bol, se prepará la ensalada cortando el repollo en tiras finas, agregando las zanahorias rayadas, los tomates en trozos, la cebolla en rodajas finas, y sazonando con vinagre y sal al gusto.

Serví este delicioso plato con las tajadas de plátano, la ensalada y el queso frito.

¿Cómo preparar yoltamales?

Un clásico nica que siempre alegra la mesa son los yoltamales: rellenos, sabrosos y llenos de tradición, perfectos para esta temporada.

Ingredientes:

6 elotes de maíz amarillo medianoss (aproximadamente 2 tazas de granos)

2 tazas de leche entera

Crema

Sal y azúcar

Preparación:

Desgraná y molé el maíz

Añadí la leche, la crema, sal y azúcar al gusto.

colocá un poco de la mezcla en varias hojas y se tapan bien para evitar que entre agua.

Colocá los yoltamales en una olla con suficiente agua sin cubrirlos y cociná durante aproximadamente una hora y media.

Dejá enfriar y serví acompañados de crema de leche o queso.

Porque celebrar Nicaragua también es saborear lo nuestro, animate a preparar estas recetas y llená tu mesa de tradición, orgullo y mucho sabor.

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